De smaak van mooie momenten

Patisserie leveren wij voornamelijk aan supermarkten. Wij bieden producten van vakmanschap en hoogstaande kwaliteit, met de authentieke smaak van de echte bakker! 

Sinds 2005 maken we patisserie in eigen beheer, omdat we vanuit onze klanten steeds vaker de vraag kregen naar deze producten. De visie op groei van Roelandt was toen al zichtbaar, omdat we ervoor kozen om een toenmalige leverancier over te nemen. Hiermee haalden we vooral veel kennis in huis.

De productie in Lokeren is voor een groot deel geautomatiseerd. Deeg en crème-vullingen worden machinaal gemaakt, producten worden op vullijnen gevuld en de tompouces, cakes en plaatgebak wordt door middel van ultrasone snijmachines gesneden Daarentegen is de afwerking van de producten nog echt handwerk. Hier besteden we veel tijd en zorg aan. Dagelijks zijn circa 40 medewerkers bezig met het opspuiten van slagroom en het aftoppen van banket. Wij maken overheerlijk gebak, fruittaarten, eclairs en tompouces. Natuurlijk spelen we ook in op de tijd van het jaar met seizoensgebonden producten voor bijvoorbeeld Kerstmis, Pasen en Halloween.